Outono muda hábitos de consumo e influencia produção no campo
Na chácara dos Baianos, no distrito de Jundiapeba, em Mogi das Cruzes, um novo canteiro está sendo preparado para a plantação de brócolis, que deve representar cerca de 70% de toda a produção durante o outono e o inverno.
“Nesse mês, agora, eu já tô plantando o brócolis. Eu costumo repetir essa planta todos os anos, que é uma planta que eu vendo mais, devido à época. Já vai chegando o frio e eu vendo muito bem essa mercadoria. Eu não consigo atender todos os clientes que estão chegando aqui no meu sítio”, contou o agricultor Josias Barbosa de Morais.
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Durante o outono, o agricultor ainda mantém parte da produção de salsinha e cebolinha, mas a principal aposta da estação é o brócolis. Ao todo, são cerca de 8 mil pés plantados na propriedade, com distribuição que atende não só cidades do Alto Tietê, mas também outras regiões do estado de São Paulo.
Na rotina de vendas, Josias não faz entregas. Os próprios clientes vão até a chácara para retirar os produtos. Para facilitar o processo, ele criou um sistema simples que permite que as encomendas sejam retiradas mesmo quando ele está trabalhando na roça.
Apesar de contar com uma clientela fiel, o agricultor afirma que os custos têm sido um desafio para manter a produção. O maço de brócolis está sendo vendido por R$ 8,30, o mesmo valor praticado no ano passado.
Enquanto isso, segundo ele, os fertilizantes tiveram sucessivos aumentos de preço, o que tem pressionado os custos da produção sem que haja reajuste no valor final cobrado dos clientes.
“Os fertilizantes eu estou meio assustado com os preços, porque se eu comprar toda semana está tendo mudança de preço e está alto. Tem produto aí que eu não pagava menos de 200 sacas de 50 quilos. Já estou pagando 378. Ou seja, já está tendo um aumento aí do quê? Mais de 60%, talvez uns 80%”, reclamou.
Brócolis é a aposta de produtor para o outono e o inverno
Reprodução/TV Diário
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