O Clube Rural exibido neste domingo (14) apresentou uma deliciosa receita de canjica salgada com carne de sol e bacon, a cara do período junino.
O prato foi ensinado pela chef de cozinha Andréa Arraes, que destacou a praticidade do prato.
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Clube Rural ensina receita de canjica salgada
TV Clube
Ingredientes
5 espigas de milho;
1 litro de leite;
500g de carne de sol;
100g de bacon picado;
1 cebola;
1 maço de cheiro-verde picado;
sal;
coco ralado;
queijo parmesão ralado.
Modo de preparo
No liquidificador, bata parte do milho com o leite. Repita o processo aos poucos até utilizar todos os ingredientes e obter uma mistura homogênea. Em seguida, coe a mistura, separando o líquido do bagaço. Adicione o sal e coco ralado ao líquido e mexa bem até incorporar.
Enquanto isso, aqueça uma panela e doure a cebola. Acrescente o bacon e a carne de sol, fritando-os até que estejam bem dourados e saborosos.
Transfira a mistura de milho para um recipiente e adicione o bacon, a carne de sol e a cebolinha, misturando delicadamente. Finalize com o queijo parmesão por cima e, se desejar, utilize um maçarico para gratinar levemente antes de servir.
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