Pratos de Uberlândia e Araguari que concorrerm no circuito Triângulo MIneiro do Comida di Buteco 2026
Montagem g1/Reprodução Comida di Buteco
Começa nesta sexta-feira (10) a edição do Comida di Buteco 2026 no circuito Triângulo Mineiro. O evento, que vai até 10 de maio, tem 24 bares disputando o título de melhor buteco da região, sendo 19 em Uberlândia e outros 5 em Araguari.
O g1 preparou um mapa interativo que mostra onde ficam os estabelecimentos e quais são os pratos oferecidos em cada lugar. Veja mais abaixo.
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Neste ano, verduras são o tema e devem aparecer como protagonistas ou coadjuvantes nos petiscos, reforçando a cozinha de raiz e os sabores dos quintais mineiros. Cada prato vai custar R$ 40.
Diferente de um festival gastronômico, o evento é um concurso em que o público e um júri especializado avaliam os estabelecimentos participantes. Durante o período da competição, cada bar cria um petisco exclusivo para disputar o título. Os clientes podem visitar quantos butecos quiserem, experimentar os pratos e registrar a avaliação.
Em 2025 , o campeão do Triângulo Mineiro foi o Bar do Carlinho, de Uberlândia, com o prato Bolinho Sabor Agreste. A receita combinava bolinho de arroz com macaxeira, gerimum, carne bovina desfiada, recheado com queijo canastra. Acompanhado de molho de nata, com um toque de cominho e cubos de queijo coalho gratinado.
Veja onde estão os bares participantes 2026
Como funciona o concurso
Os bares participantes são escolhidos pela organização com cerca de um ano de antecedência. Cada um desenvolve um petisco exclusivo para a competição.
Para participar, o cliente deve pedir o prato concorrente no bar, degustar e preencher a cédula de votação disponível no local. O valor do prato também é o mesmo em todos os bares, nesta edição, R$ 40.
As notas vão de 1 a 10 e consideram quatro critérios: petisco, higiene, atendimento e temperatura da bebida. A pontuação final é formada pela média entre as avaliações do público e dos jurados, cada um com peso de 50%.
Ao fim do concurso, é eleito o melhor buteco de cada cidade participante e, posteriormente, o melhor do Brasil. Os votos físicos são recolhidos e apurados por um instituto de pesquisa independente.
Outra regra da competição prevê que os estabelecimentos que ficarem entre os 20% últimos colocados perdem o direito de participar da edição seguinte.
Comida di Buteco
Calendário
O período de votação no Triângulo Mineiro na edição de 2026 do Comida de Buteco vai de 10 de abril a 3 de maio.
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