“Suco do Abrahão” recebe selo de Excelência Gastronômica da Culinária Popular Piauiense
CEC
A famosa lanchonete “Suco do Abrahão”, fundada no ano de 1957 em Teresina, recebeu o Selo de Excelência Gastronômica da Culinária Popular na tarde da quinta-feira (7). O selo foi instituído pelo Conselho Estadual de Cultura do Piauí (CEC).
De acordo com o CEC, a placa de reconhecimento foi entregue no estabelecimento, que faz parte da memória da capital. Abrahão Gama, fundador da lanchonete, morreu aos 93 anos em 2021, após complicações causadas pela Covid-19.
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O conselho destacou que o objetivo do selo é valorizar e fortalecer a identidade gastronômica do Piauí, valorizando estabelecimentos que contribuem para a preservação culinária popular no estado.
Após o falecimento do fundador, a lanchonete passou a ser administrada pelo filho de Abrahão, Carlean Alves, que mantém o legado do pai.
“O Suco do Abrahão representa muito mais que um ponto comercial: é um espaço de memória, afeto e identidade cultural. Reconhecê-lo com o Selo de Excelência Gastronômica da Culinária Popular Piauiense é valorizar a história de Seu Abrahão e o esforço de sua família em manter viva uma tradição que pertence a todos os piauienses”, destacou Nelson Nery Costa, presidente do Conselho Estadual de Cultura do Piauí.
“Suco do Abrahão” recebe selo de Excelência Gastronômica da Culinária Popular Piauiense
CEC
Mais de 600 litros de suco vendidos por dia
Seu Abrahão fundou o estabelecimento no Centro da capital, no cruzamento das ruas Rui Barbosa e Manoel Domingues. No início, a lanchonete contava apenas com um salão, onde o empresário começou a produzir artesanalmente os salgados e sucos que se tornaram conhecidos em toda a cidade.
O local se tornou um ponto de encontro para clientes de todas as zonas de Teresina.
Em 2018, Abrahão Gama contou que vendia mais de 600 litros de suco por dia no estabelecimento. Segundo ele, a fé e o amor pelo trabalho tornaram o trabalho dele reconhecido na cidade.
“Eu fazia e sempre com a fé viva benzia meu suco. Por isso ficou gostoso e o povo deu valor. Sempre fazendo o sinal da cruz e agradecendo que Deus estava presente. Acredito que a fé salva, especialmente quando a gente alimenta com as boas ações”, contou Seu Abrahão.
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