Vitrines começam a ficar verdes e amarelas
Hambúrguer com nome de seleção, pastel de feijoada e brigadeiro decorado com tema de futebol. A menos de um mês da Copa do Mundo, empreendedores do Vale do Paraíba apostam em cardápios criativos inspirados no torneio para atrair clientes e aumentar as vendas.
Em Taubaté, Pindamonhangaba e Jacareí, lanchonetes, pastelarias e confeitarias criaram produtos temáticos com referências a países da competição.
Alguns itens podem continuar no cardápio mesmo depois do fim da Copa, segundo os empreendedores, por causa do sucesso entre os clientes – veja mais abaixo.
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Lanches da Copa
Brasil, Alemanha e Argetina: lanches temáticos da Copa do Mundo em hamburgueria de Taubaté
Divulgação/Brabos Lanches
A ideia de implementar um menu inspirado na Copa do Mundo surgiu para Raphael de Oliveira, dono de uma hamburgueria em Taubaté, após o sucesso da temática em outro negócio durante a última edição do torneio.
Para incentivar o público a experimentar as novas opções, os lanches foram inspirados em sanduíches clássicos, mas ganharam versões mais recheadas.
“A gente escolheu os cinco países favoritos, escolheu os lanches mais vendidos do cardápio e deu uma turbinada neles, com recheios a mais do que já iam nos lanches normais, e colocou o nome de time em cada lanche”, explicou Raphael.
Além disso, segundo o proprietário, o que chama a atenção dos clientes é que todos os sanduíches especiais da Copa são acompanhados por uma figurinha aleatória do álbum colecionável.
Ao todo, são cinco opções temáticas que variam de R$ 30 a R$ 39 — veja abaixo:
Brasil: pão, maionese, batata palha, alface, tomate, milho, 2 carnes, presunto, queijo, bacon e catupiry ou cheddar
Alemanha: pão, maionese, batata palha, alface, tomate, milho, filé de frango, presunto, queijo e catupiry ou cheddar
França: pão, maionese, batata palha, alface, tomate, milho, 2 carnes, 2 ovos, presunto, queijo e catupiry ou cheddar
Argentina: pão, maionese, batata palha, alface, tomate, milho, 2 carnes, 2 ovos, bacon, presunto, queijo e catupiry ou cheddar
Inglaterra: pão, maionese, batata palha, milho, 4 salsichas, bacon e catupiry ou cheddar
De acordo com Raphael, a intenção é manter o cardápio temático durante toda a competição, com a possibilidade de alguns lanches permanecerem no menu após o torneio. O estabelecimento também pretende transmitir os jogos para atrair ainda mais clientes e impulsionar as vendas.
Pastéis da Copa
Pastéis temáticos da Copa do Mundo em Pindamonhangaba
Divulgação/Cantinho do Pastel
Seguindo a tradição da Copa do Mundo, Bia Andrade, proprietária de uma pastelaria em Pindamonhangaba, pretendia apenas decorar a rua para celebrar a chegada do torneio. Inspirada pelo clima do campeonato, a empreendedora decidiu criar novos sabores para o cardápio do estabelecimento.
“A gente começou a pesquisar o que mais tinha em cada país, o que mais comia em cada país, para que lembrasse mesmo (…) E daí a gente foi vendo quais sabores mais chamavam a atenção para conseguir fazer um cardápio que o povo aceitasse também”, explicou.
O menu especial conta com seis opções de pastéis que, segundo a proprietária, apesar de inusitados, surpreendem quem os experimenta. Confira:
Brasil: feijoada, vinagrete, couve refogada e farofa com farinha de milho
Argentina: costela desfiada, queijo provolone e chimichurri
Canadá: mussarela, provolone, parmesão, cheddar e requeijão
Portugal: Bacalhau com requeijão
Estados Unidos: cheddar cremoso, carne gourmet, picles e bacon fatiado
México: cheddar cremoso, salgadinho de tortilla, bacon fatiado, pimenta calabresa e pimenta.
“É muito engraçado porque o pessoal tem um preconceito com o Brasil por ser feijoada. Na hora em que você parte o pastel, a farofa de milho com a couve fica muito verde e amarela (…) na hora que você come o pastel de feijoada, é a feijoada escrita, é muito bom”, comentou Bia.
Com valores de até R$ 29,90 e sucesso entre os consumidores, a expectativa é que alguns sabores do menu temático passem a integrar o cardápio fixo da pastelaria.
O local também estuda a possibilidade de fechar a rua para transmitir os jogos. A previsão é de que a clientela cresça ainda mais até o fim do torneio.
Doces da Copa
Doces temáticos da Copa do Mundo
Amanda Oliveira
Unir duas paixões dos brasileiros: futebol e brigadeiro. Foi com essa ideia que a confeiteira Amanda Oliveira, de Jacareí, decidiu criar doces decorados inspirados na Copa do Mundo.
Com referências à seleção brasileira, os brigadeiros personalizados passaram a integrar o cardápio da empreendedora. Segundo ela, o trabalho demanda tempo e precisão, mas o objetivo é transformar os jogos em momentos ainda mais especiais para os clientes.
“Quando eu tenho uma encomenda, eu preparo um dia antes pra massa poder descansar. Eu preciso que a massa descanse no mínimo seis horas (…) Após isso, a gente vem com a questão de finalização, onde eu levo mais ou menos em torno de três horas pra poder pintar, carimbar. Então, pra fazer um brigadeiro personalizado, vai um dia e meio, vamos dizer assim”, disse.
Animada com a proximidade do campeonato, a confeiteira afirma que a expectativa para as vendas é positiva e que já prepara ações especiais para o período dos jogos do Brasil.
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