Tendência transforma pudim de leite condensado com inovação em Rio Preto
Clássico das sobremesas em família, o pudim de leite condensado ganha novas “caras” em São José do Rio Preto (SP), vira febre na internet e ainda proporciona oportunidades negócio.
É o pudim no palito e o pudim em copo americano, inovações que seguem tendência nas redes sociais que transformaram a iguaria em uma hashtag com mais de um milhão de publicações.
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Confeiteira inova com pudim no palito em Rio Preto (SP).
Reprodução/TV TEM
De olho nas redes sociais, a confeiteira Sara Emanuelle Rodrigues Almeida, de Rio Preto, decidiu inovar na produção da tradicional sobremesa, apostando no pudim de palito.
“O cliente gosta de coisa diferente, gosta de tudo o que é novo”, disse a confeiteira, em entrevista à TV TEM.
Sara Emanuelle Rodrigues Almeida, confeiteira, inova com pudim no palito em São José do Rio Preto (SP)
Reprodução/TV TEM
No caso da confeiteira, a inovação ainda vai além, ao combinar o tradicional sabor de leite condensado com o chocolate, e direito a raspas e granulados, que dão a aparência de um picolé à sobremesa. A inovação tem sido sucesso de vendas entre os clientes, garante a confeiteira.
“Por que não juntar o pudim com o chocolate, que são duas sobremesas que o brasileiro ama?”, declara Sara.
Pudim no copo americano feito pela confeiteira Michele Ferraz de São José do Rio Preto (SP)
Reprodução/TV TEM
Empreendedores em Rio Preto, Michele Ferraz e o companheiro Caio Ferraz também apostaram em uma novidade: o pudim no copo. No caso deles, a sobremesa é servida no copo americano. Hoje, o casal vende para mercados, lojas e até em condomínios.
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Os clientes destacam a variedade de sabores — oito diferentes — e a praticidade de consumir a sobremesa
“É um sabor melhor que o outro, estão sempre trazendo alguma novidade”, conta Ana Lúcia Cavali, empresária, que não fica uma semana sem comer o pudim de copo.
Confeiteira Michele Ferraz atrai clientes com ‘pudim no copo’ em São José do Rio Preto (SP).
Reprodução/TV TEM
O casal de empreendedores conta que os bons resultados são frutos de dedicação e estudo. “Foi muito estudo, fizemos várias pesquisas para lançar esse pudim”, diz Michele, sobre o diferencial do produto.
Empresária Ana Lúcia Cavali aproveita inovação culinária do tradicional pduim
Reprodução/TV TEM
Gestão e inovação
As rredes sociais são grandes aliadas na hora de vender e buscar soluções para inovar, de acordo com a consultora Simone Haduo, do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) em Rio Preto.
A especialista, no entanto, alerta que é importante saber lidar estrategicamente com o uso da internet no comércio.
Consultora do SEBRAE Simone Haduo explica a importância de aliar a inovação à gestão
Reprodução/TV TEM
“É muito importante manter sempre o máximo de relacionamento para gerar vendas, mostrar o que você está fazendo, para todo dia estar dentro da rede”, instrui a consultora.
Dessa forma, é possível garantir melhores resultados com base em uma fonte estável e insubstituível, que é a opinião do cliente. “Assim, você não fica à mercê das tendências. Quem te segue, compra e gosta. Sempre vai estar olhando o que você está fazendo”, explica Simone.
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