Fazenda aposta em modelo sustentável com produção que vai do adubo à cachaça
A engenheira agrônoma Laura Vicentini transformou uma fazenda de cana-de-açúcar em Batatais (SP) em um modelo sustentável de produção, onde resíduos viram adubo e até a cachaça produzida no local nasce a partir da planta.
A propriedade tem chamado a atenção por unir agricultura regenerativa, inovação e protagonismo feminino.
🔎A agricultura regenerativa é um modelo de produção agrícola que busca restaurar e melhorar a saúde do solo, aumentar a biodiversidade e criar sistemas produtivos mais resilientes e sustentáveis.
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Nascida em Ribeirão Preto (SP) e criada em uma família de cafeicultores, Laura sempre teve ligação com o campo. Mas foi na faculdade, em Jaboticabal (SP), que a cana-de-açúcar despertou o interesse dela.
“Historicamente, a minha família era do café. Entrei na faculdade e fui conduzida pelo meu orientador para a cana-de-açúcar e, hoje, vejo que foi um grande presente que ganhei, porque comecei a ver com outros olhos essa lavoura que é riquíssima”.
Depois de mais de uma década trabalhando em usinas do setor sucroenergético, ela decidiu empreender ao lado do marido, Rodrigo Spina. Em 2017, o casal criou uma empresa voltada à produção de mudas pré-brotadas de cana-de-açúcar.
Laura Vicentini apostou em tecnologia e bioinsumos em sua nova fazenda
Reprodução/EPTV
Na fazenda, o cultivo acontece de forma diferente do modelo tradicional. Em vez do plantio com o tolete inteiro (parte da planta que é cortada para seccionar a muda e promover o crescimento), a reprodução é feita a partir da extração das gemas da planta, que passam por laboratório, berçários e estufas até se transformarem em novas mudas.
Além das mudas, o casal enxergou que poderia transformar os resíduos da produção em cachaça orgânica produzida dentro da própria fazenda.
“Nossa cachaça nasce da utilização de um resíduo nobre, que é o tolete da cana, gerado na extração do rebolo, que era para as mudinhas”, explica Laura.
Atualmente, toda a produção é exportada, mas o objetivo é expandir a comercialização também para o mercado nacional. Para Laura, a bebida representa muito mais do que um produto comercial.
“Vislumbro um crescimento imenso desse mercado e a valorização da cachaça, um produto genuinamente brasileiro e que deve ser orgulho para o país.”
Cachaça sendo produzida na fazenda de Laura em Batatais (SP)
Reprodução/EPTV
Protagonismo feminino
O protagonismo feminino passou a ser uma das principais características da produção comandada por Laura. O trabalho desenvolvido na fazenda rendeu à produtora rural uma vaga na lista do prêmio ‘100 Mais Influentes do Agronegócio’. Para ela, o cuidado com as pessoas e a construção coletiva são fundamentais para o crescimento do negócio.
“Com certeza tem a ver com o sentimento materno, de cuidado. Eu acho que cuidar é trazer todo mundo junto e, obviamente, para que fique bom e todos ganhem. Eu acho que é a questão da mãe”.
Funcionárias são peças fundamentais da fazenda de Laura em Batatais (SP)
Reprodução/EPTV
Atualmente, cerca de 60% das pessoas que trabalham na fazenda são mulheres, atuando em diferentes etapas da produção, desde o cultivo das mudas até os processos operacionais da propriedade.
“A gente tem as primeiras três contratadas que estão conosco até hoje. Trouxeram depois irmãs, maridos que vieram trabalhar. Então, tem essa visão também de quem está trabalhando, do que a gente está fazendo, do que a gente está promovendo aqui dentro da fazenda e no nosso entorno.”
Silvânia de Oliveira Lima é uma das funcionárias e afirma que o ambiente criado dentro da fazenda inspira outras mulheres a conquistarem espaço no agronegócio.
Acho que é uma liderança que inspira a gente. Estamos ganhando espaço no mercado, no agro, principalmente, que sempre foi liderado pelos homens
*Sob supervisão de Flávia Santucci
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