A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de um lote de coco ralado, da marca Casa de Mãe, após identificar excesso de dióxido de enxofre, que é utilizado como conservante alimentar.
Na resolução, publicada no Diário Oficial da União (DOU) desta quinta-feira (28), o órgão aponta que, em uma análise realizada pelo Laboratório Central de Saúde Pública do Distrito Federal (Lacen-DF), o resultado foi “insatisfatório no ensaio de pesquisa quantitativa de dióxido de enxofre”.
O levantamento encontrou 826 mg/kg da substância no produto, quantitativo que ultrapassa os limites previstos pela legislação sanitária. A Anvisa também determinou a suspensão da comercialização, distribuição, propaganda e uso do lote 13/25, válido até 17/09/2026, do item.
O iG tentou contato com a fabricante do produto, a QualiCoco; no entanto, não tivemos retorno. O espaço segue aberto.
O que é dióxido de enxofre?
A substância é um gás incolor e de cheiro marcante. Na indústria alimentícia, o dióxido de enxofre é comumente conhecido como aditivo E-220. Ele é usado como conservante e antioxidante, com a função de impedir o escurecimento do produto, inibidor de bactérias e no controle de microorganismos indesejáveis durante o processamento e estocagem.
O consumo excessivo de dióxido de enxofre pode causar reações como asma, em pessoas alérgicas ou sensíveis, diarreia, vômitos, dor abdominal e, em alguns casos, urticária.
