Receita Nosso Campo: aprenda a fazer um delicioso feijão tropeiro
TV TEM/Reprodução
O Nosso Campo deste domingo (31) ensina a preparar um delicioso feijão tropeiro. Saiba como fazer:
Ingredientes:
1kg de feijão fradinho;
500g de farinha de mandioca;
100g de toucinho picado;
300g de bacon picado;
500g de linguiça calabresa;
1kg de panceta;
500g de pele suína;
6 ovos;
2 cebolas grandes;
200g de alho picado;
1 maço de couve;
pimenta-dedo-de-moça;
pimenta-do-reino, páprica defumada, açafrão, sal;
pimenta biquinho;
cheiro-verde;
coentro.
Modo de preparo:
Frite o toucinho para soltar a gordura e adicione o bacon;
Deixe o centro da panela livre para colocar a panceta temperada com um pouco de sal e pimenta;
Adicione a pele suína pré-cozida com um pouco de sal e mexa bem;
Mantenha o centro livre novamente com o líquido que está se soltando;
Frite o coentro no centro da panela, junto à gordura;
Entre com a cebola cortada em pedaços e o alho;
Adicione a calabresa em rodelas e mexa bem;
Misture a pimenta-do-reino, a páprica defumada, o açafrão e o sal;
Adicione o feijão e couve em pedaços grandes;
Coloque a farinha de mandioca, misturando bem;
Finalize o prato com os ovos cozidos, a pimenta-dedo-de-moça, a pimenta biquinho e o cheiro-verde.
Bom apetite!
Veja a reportagem exibida no programa em 31/05/2026:
Receita Nosso Campo: aprenda a fazer um delicioso feijão tropeiro
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