A TV Grande Rio está realizando mais uma edição do Concurso de Culinária Junina. Ao longo do mês, o público vai conhecer 21 receitas da competição no GR1 e no g1 Petrolina.
A nona receita da série é Explode Coração, bolo a base de canela, apresentado pela participante Eva da Luz Santos. O prato é uma opção para as festas juninas.
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Ingredientes
3 ovos
200 g de açúcar
1 pitada de sal
3 colheres de margarina
240 ml de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
4 colheres de açúcar refinado
2 colheres de canela em pó
200g de leite condensado a gosto
Açúcar confeiteiro a gosto (para finalizar)
Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
Bolo de Canela
Reprodução/ TV Grande Rio
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a margarina por cerca de 10 minutos. Transfira a mistura para uma tigela, e acrescente a farinha de trigo aos poucos, o leite e uma pitada de sal, e também o fermento em pó. Mexa tudo até obter uma massa homogênea.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Despeje metade da massa na forma, e distribua açúcar de confeiteiro e canela sobre essa camada.
Cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180°c por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo.
Retire o bolo do forno e deixe amornar antes de desenformar. Para finalizar, regue com leite condensado, polvilhe açúcar confeiteiro e canela em pó.
Se desejar, utilize uma peneira para uma distribuição mais uniforme e está pronto para servir!
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VÍDEOS: Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio
