Com a chegada dos dias mais frios, os juiz-foranos terão a opção de se deliciarem com o ‘Festival Deu Caldo’, que reúne bares e restaurantes com ‘caldos diferentões’ feitos exclusivamente para o evento.
A iniciativa vai até 30 de junho com caldos a preço fixo de R$ 20. Confira abaixo os locais participantes.
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Conforme a organização, cada estabelecimento criou uma versão autoral, explorando combinações inusitadas, ingredientes especiais e apresentações que transformam o prato em uma experiência gastronômica.
🧥Campanha terá arrecadação de agasalhos
Durante os 20 dias de evento, as casas participantes funcionarão como pontos de arrecadação de agasalhos, funcionando também como campanha solidária para ajuda a pessoas em situação de vulnerabilidade.
Confira os bares e restaurantes participantes e os detalhes de cada prato.
🥘Asadero – Cabotiá & Costela
Ingredientes: Caldo cremoso de moranga cabotiá com costela bovina desfiada, finalizado com requeijão cremoso e servido com torradinhas.
Endereço: Avenida Barão do Rio Branco, 05, bairro Manoel Honório
Festival Deu Caldo em Juiz de Fora – Asadero – Cabotiá & Costela
Festival Deu Caldo/Divulgação
🥘Bistrô 4 Estações – Atoladinho de Frango
Ingredientes: Frango desfiado com mandioca cremosa, alho-poró, cubos de mussarela, farofa de bacon e croutons.
Endereço: Rua Santo Antônio, 765, Centro
Festival Deu Caldo em Juiz de Fora – Bistrô 4 Estações
Festival Deu Caldo/Divulgação
🥘 Empório do Cubano – Ajiaco (Cocina Cubana)
Ingredientes: Caldo espesso da culinária cubana, preparado com uma variedade de vegetais, legumes e frango, servido com torradas
Endereço: Rua General Mario Xavier, 11, Jardim Laranjeiras
Festival Deu Caldo em Juiz de Fora – Empório do Cubano – Ajiaco (Cocina Cubana)
Festival Deu Caldo/Divulgação
🥘 Espaço Café Central – Caldo Cremoso de Batata com Bacon Crocante
Ingredientes: Caldo cremoso de batata inglesa com textura aveludada, preparado com cebola dourada, requeijão e creme de leite, finalizado com cheddar ralado, bacon crocante e cebolinha fresca, acompanhado de croutons artesanais.
Endereço: Galeria Azarias Vilela, 36, Centro
Festival Deu Caldo em Juiz de Fora – Espaço Café Central – Caldo Cremoso de Batata com Bacon Crocante
Festival Deu Caldo/Divulgação
🥘 Quinta Pappa Café – Sopa de Frango com Nuvens de Queijo
Ingredientes: Sopa de caldo de frango servida com delicadas nuvens de queijo e finalizada com cheiro-verde.
Endereço: Rua Barão de Santa Helena, 165, Granbery
Festival Deu Caldo em Juiz de Fora – Quinta Pappa Café – Sopa de Frango com Nuvens de
Festival Deu Caldo/Divulgação
🥘 São Bartolomeu São Mateus – Da Terra ao Caldo
Ingredientes: Caldo de batata-baroa com requeijão de corte, bacon de sobrepaleta e frango, finalizado com alho frito.
Endereço: Rua São Mateus, 41, loja 4
Festival Deu Caldo em Juiz de Fora – São Bartolomeu São Mateus – Da Terra ao Caldo
Festival Deu Caldo/Divulgação
🥘 São Bartolomeu São Pedro – Caldo de Abóbora Defumada
Ingredientes: Caldo de abóbora defumada com creme azedo, espuma de gorgonzola e torradas de ciabatta da casa.
Endereço: Rua José Lourenço, 463, São Pedro
Festival Deu Caldo em Juiz de Fora – São Bartolomeu São Pedro – Caldo de Abóbora Defumada
Festival Deu Caldo/Divulgação
🥘 Venebar – Sopa de Costela Venezuelana
Ingredientes: Prato típico da culinária venezuelana, preparado com costela bovina e vegetais, cozido lentamente para realçar os sabores naturais dos ingredientes, resultando em um caldo encorpado, nutritivo e reconfortante.
Endereço: Avenida Doutor Paulo Japiassú Coelho, 664, loja 22, Cascatinha
Festival Deu Caldo em Juiz de Fora – Venebar – Sopa de Costela Venezuelana
Festival Deu Caldo/Divulgação
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