Doces temáticos entram no clima da Copa do Mundo
A Copa do Mundo está a todo vapor e é nesse clima que as empresas também aproveitaram a onda verde e amarela para inovar com sabores e decoração especial para torcer pelo Brasil. De bola de futebol a doce em formato de capivara, vale tudo para encantar e conquistar o cliente. Em reportagem da TV Anhanguera, o repórter Lucas Barbosa visitou alguns desses locais para mostrar as novidades.
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Entre os itens está uma meia bola de futebol feita de chocolate belga. O doce é recheado com uma combinação de marshmallow, ganache de chocolate 50% e crocante de biscoito. Os clássicos não ficaram de fora. Os brigadeiros ganharam roupagem temática com as cores da seleção e pirulitos de chocolate foram decorados com medalhas, camisetas e bolas.
E para quem faz aniversário nessa época, os bolos podem ser decorados com topos de estrelas e as cores do Brasil. Segundo Andréia Piccolo, proprietária da doceria em Goiânia, a proposta é surpreender o cliente não apenas pelo paladar, mas também pelo impacto visual.
“O bolo como sobremesa de fato ali nos dias de jogos, mas também o bolo como uma temática de aniversário e a gente já está percebendo isso principalmente nas festas infantis. Então a gente provavelmente, além da Copa do próximo mês, teremos ainda essa temática bem presente. Então já estamos fazendo ali bolo de dois, três andares, com a taça, com várias bandeiras, com o nome dos jogadores preferidos”, disse.
Meia bola de futebol feita de chocolate belga e doce decorado com futebol.
Reprodução/TV Anhanguera
Capivarinhas da torcida
Em uma cafeteria na capital, a aposta foi personalizar um produto já vendido na casa, a pannacota em formato de capivara. A sobremesa típica da região italiana de Piemonte já fazia sucesso nas redes sociais da empresa e agora ‘entrou em campo’ com as cores da bandeira brasileira.
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A proprietária Claudia Rodrigues falou que tudo foi feito pensando no que o cliente gosta. Além do sabor de limão, já famoso na casa, outros sabores também são oferecidos, e novas versões devem ser criadas.
“A gente pensou em unir o que a gente gosta, que é a confeitaria, que é a criatividade, que é a pesquisa de sabores, e colocar dentro do que todo mundo gosta, que agora é a época da Copa. Os jogos, as pessoas se unem, as pessoas vibram com isso, e a gente pensou: por que não nossas capivarinhas também vibrarem, também torcerem?”, comentou.
De acordo com a empresária, ela pretende levar os produtos além do Brasil. Para as próximas semanas, a expectativa é lançar sobremesas inspiradas em sabores tradicionais de outros países participantes do mundial, adaptando ingredientes internacionais ao paladar goiano.
“Sim, nós vamos estudar cada sabor, cada país, cada região e tentar colocar dentro do tradicional da região no sabor da nossa pannacotta. Claro, adaptado à nossa realidade, mas a gente vai tentar trazer um pouquinho de cada país para o nosso”, afirmou.
Confeitarias aproveitaram a onda verde e amarela para inovar em época de Copa do Mundo.
Reprodução/TV Anhanguera
Bebidas e intercâmbio cultural
O cardápio de bebidas também entrou no clima. Um dos destaques é um drink refrescante sem álcool que utiliza camadas de xarope de maçã verde, suco de laranja e curaçau azul para reproduzir as cores nacionais.
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