Como é comer na terceira melhor pizzaria do mundo em São Paulo?
A Leggera Pizza Napoletana, de São Paulo, foi eleita a melhor pizzaria da América Latina pelo terceiro ano consecutivo no ranking “50 Top Pizza Latin America 2026”, divulgado nesta terça-feira (14) no Rio de Janeiro.
A pizzaria inaugurou na capital paulista em 2013 e atualmente tem uma unidade em Perdizes e outra nos Jardins. Ao longo da trajetória, acumulou prêmios internacionais, incluindo o de melhor pizzaria da América Latina em 2025 e 2024. No ano passado, também conquistou o terceiro lugar do ranking anual das 100 melhores pizzarias do mundo.
“Hoje é dia de celebrar. Obrigado a todos que fazem parte dessa história: nossa equipe, clientes, parceiros, fornecedores, e, claro, todos os envolvidos na premiação. Para nós, é uma honra estar mais uma vez aqui”, publicou o restaurante nas redes sociais.
Além da Leggera, a capital paulista ainda emplaca outras duas casas entre as dez primeiras colocadas: a QT Pizza Bar, que divide o terceiro lugar com a Pizzardi Artigianale, de Bogotá, na Colômbia, e A Pizza da Mooca, que ficou em sétimo.
“É um orgulho levar o nome da Mooca para o topo do cenário gastronômico”, disse o chef Fellipe Zanuto, responsável pela A Pizza da Mooca e precursor da pizza napoletana no Brasil, em nota divulgada.
“Estar entre as melhores pizzarias do mundo mostra que nosso compromisso com a técnica e a escolha minuciosa dos ingredientes está no caminho certo”, completou.
Pizza clássica da “QT Pizza Bar”
Reprodução
Ao todo, o estado de São Paulo soma nove casas no ranking, sendo sete na Grande São Paulo. Além das três no top 10, também figuram na lista a Unica Pizzeria (8º) e a Veridiana (12º), ambas na capital, a Di Bari Pizza (29º), também em São Paulo, e a Grazie Napoli (26º), em Santo André.
Fora da Grande São Paulo, o interior e o litoral também marcam presença com a Pizza di Casabona (36º), em Santos, e a Wilma’s Pizza (42º), em Ourinhos.
Veja o ranking das 50 melhores pizzarias da América Latina:
1° – Leggera Pizza Napoletana: São Paulo, Brazil
2° – Allería: Providencia, Chile
3° – Pizzardi Artigianale: Bogotá, Colombia
3° – QT Pizza Bar: São Paulo, Brazil
4° – Ti Amo: Adrogué, Argentina
5° – La Clásica: San Salvador, El Salvador
6° – Flama: Miraflores, Peru
7° – A Pizza da Mooca: São Paulo, Brazil
8° – Unica Pizzeria: São Paulo, Brazil
9° – Portarossa: Pampatar, Venezuela
10° – L’Incanto: Punta del Este, Uruguay
11° – Bento Pizzeria: Rio de Janeiro, Brazil
11° – Raffaella: Las Condes, Chile
12° – Veridiana: São Paulo, Brazil
13° – Brunapoli: Vitacura, Chile
14° – Atte. Pizzeria Napoletana: Buenos Aires, Argentina
15° – Seba’s: Uvita, Costa Rica
16° – Imilla Alzada: La Paz, Bolivia
17° – GRAZIE: Maceió, Brazil
18° – Chichilo’s: Santa Fe, Argentina
19° – Ardente: Mexico City, Mexico
20° – Capricciosa: Rio de Janeiro, Brazil
21° – Siamo nel Forno: Buenos Aires, Argentina
22° – Baco Pizzaria: Brasilia, Brazil
23° – Coltivi: Rio de Janeiro, Brazil
24° – Pizza Verace: Panama City, Panama
25° – Quintal 333: Governador Valadares, Brazil
26° – Grazie Napoli: Santo André, Brazil
27° – Luigia: Foz do Iguaçu, Brazil
28° – ST Giovanni’s: Vitacura, Chile
29° – Di Bari Pizza: São Paulo, Brazil
30° – Paradiso: Pedro Juan Caballero, Paraguay
31° – Frasca: Carlos Barbosa, Brazil
32° – Capri: Lo Barnechea, Chile
33° – Otto e Mezzo Pizza Verace: Bento Gonçalves, Brazil
34° – Vinny’s: Brasilia, Brazil
35° – Il Caminetto: Santo Domingo, Dominican Republic
36° – Pizza di Casabona: Santos, Brazil
37° – L’Aperó: Guatemala City, Guatemala
38° – 400 Pizzería: Providencia, Chile
39° – La Nonna: Aguascalientes, Mexico
40° – Casa Gazcue: Santo Domingo, Dominican Republic
41° – Bambina: Caguas, Puerto Rico
42° – Wilma’s Pizza: Ourinhos, Brazil
43° – Grosso: Asunción, Paraguay
44° – LE MANI Pizza Napoletana: Passo Fundo, Brazil
45° – Diavolo Rosso: Samborondón, Ecuador
46° – Vallino Pizzeria Napoletana: Domingos Martins, Brazil
47° – CIAO: Porto Alegre, Brazil
48° – La Bella Pizza: Cali, Colombia
49° – Il Gatto Nero: Valeria del Mar, Argentina
50° – Davvero Pizzeria: Ñuñoa, Chile
Pizza Marguerita da “A Pizza da Mooca”
Reprodução/ Instagram
Como é comer ne Leggera Pizza Napoletana
A cozinha é comandada pelo chef André Guidon, eleito melhor pizzaiolo do mundo em 2014 pela Associazione Verace Pizza Napoletana, entidade que promove a tradição da pizza napolitana.
Mesclando ingredientes italianos, a pizzaria trabalha seguindo a técnica napolitana, reconhecida como patrimônio imaterial pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco).
Nesta técnica, as massas são abertas manualmente, com fermentação natural e uma mistura de farinhas italianas, resultando em uma massa leve. Ela é assada em forno a lenha com temperatura de 450°C.
O g1 visitou em 2023 a unidade que fica nos Jardins. Ela não é grande, o que deixa um ambiente mais intimista. Se for em grupo, o máximo permitido é de até 8 pessoas.
São três espaços para os clientes e duas áreas de espera. Uma delas tem bar. A outra, o cliente fica perto de uma parede dedicada aos prêmios já conquistados.
A decoração da pizzaria conta com quadros nas paredes que remetem à Itália e luzes intimistas na parte externa. Há também uma decoração que traz elementos de cozinha, como talheres e chaleiras.
Pizzaria Leggera Pizza Napoletana na unidade dos Jardins, Zona Oeste de SP
Paola Patriarca/g1
O cardápio da Leggera não é extenso, mas logo de cara destaca as conquistas da casa. As entradas variam de R$ 59 a R$ 77, como a parmegiana de berinjela.
Já as pizzas são divididas em três grupos: pequenas fritas, as com molho de tomate e as que não têm molho. A mais barata custa R$ 62 e a mais cara, R$ 85.
🍕 Pizza mais barata: Marinara, feita com tomate e alho — R$ 62
🍕 Pizza mais cara: Cacio e Ragù, com carne de Wagyu (uma das mais caras do mundo), e uma mistura de queijos especiais — R$ 85
Há ainda opção de calzone e sobremesas, como o tradicional canoli. O menu também indica quais receitas já foram premiadas e até uma pizza criada com ajuda de inteligência artificial, a Signorina Iamm IA.
Ela acompanha tomates italianos assados, rúcula selvática, prosciutto crudo italiano, mozzarella de búfala “Cigliegina”, lascas de queijo grana padano e azeite. Se tornou uma das pizzas mais pedidas da casa.
Pizza da Leggera Pizza Napoletana
Divulgação
Além disso, o que chama atenção é que são usados tomates com denominação de origem da região do Monte Vesúvio, em Nápoles, na Itália, onde a pizza foi criada. E Nápoles é a cidade natal de um dos sócios do local, Bruno Caccavale. Ele chegou ao Brasil com a família quando tinha 10 anos.
“Eu cresci vendo minha mãe, tinhas tias, minha avó fazendo pizza napolitana. Eu ajudava a fazer, escolher ingredientes e a fritar. E todos se reuniam na casa para comer. Esse ambiente de casa, intimista, de todos juntos, é o que trouxemos aqui na pizzaria”, afirmou ao g1.
Pizza da pizzaria Leggera Pizza Napoletana
Paola Patriarca/g1
A experiência
O tempo de espera não passa de 20 minutos. As pizzas chegam em pratos individuais, bem quentes e são generosas: se o cliente não estiver com muita fome, dá para dividir entre duas pessoas.
A massa é leve e o recheio, bem saboroso.
Sucesso internacional
Parede da pizzaria Leggera dedicada aos prêmios conquistados
Paola Patriarca/g1
A fama da premiação tem atraído clientes de outras partes do Brasil e também do exterior. “Sou de Manaus e descobri que a pizzaria foi premiada por um site. Vim ver o que tem de diferente para ser reconhecida desse jeito”, contou o engenheiro Afonso Castro.
O alemão Alex Kampinski, que trabalha como blogueiro de culinária e viagens, também entrou na fila:
“Encontrei a Leggera pelo TikTok e depois no Instagram, que tem mais de 90 mil seguidores. Pelas fotos já dava para ver que era uma boa pizza napolitana. Agora quero experimentar”, disse ao g1 momentos antes de comer a pizza da Leggera.
“É uma sensação de felicidade e extrema alegria toda premiação que recebemos até agora. Esse reconhecimento impacta o dia a dia, e deixa todo mundo orgulhoso. Vamos continuar prosseguindo”, disse o sócio-proprietário Bruno Caccavale.
Pizzaria ficou em primeiro lugar das melhores da América Latina
Paola Patriarca/g1
Pizzaria Leggera Pizza Napoletana na unidade dos Jardins, Zona Oeste de SP
Paola Patriarca/g1
